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Indian Food

Cours de cuisine traditionnelle indienne de Jailsalmer

Découvrez les incontournables de la cuisine indienne

Influencée par les épices, les herbes et une grande variété de fruits et légumes, la cuisine indienne se démarque par ses nombreux plats variés et sa multitude de saveurs.
De l'utilisation des épices, à la préparation des légumes, en passant par la cuisson des plats, vous découvrirez les histoires de la vie locale et les secrets de ces spécialités.

Les cours de cuisine se déroulent dans une ambiance conviviale et sont ouverts à tous. Par tradition et culture, notre cuisine est entièrement végétarienne. A la fin du cours, vous dégusterez vos préparations alors venez le ventre vide.

Nous vous avons préparé une carte de plats suggérés à cuisiner.

Indian Thali

Si vous avez un désir particulier ou une préférence pour apprendre un plat particulier, veuillez nous le faire savoir. Pour plus d'informations ou toute réservation, merci de contacter la réception ou n'hésitez pas à nous contacter par mail : merihavelijsm@gmail.com

Le cours dure 90 minutes et coûte 1250 roupies par personne.

Nos suggestions

Spice Milk

Masala Chaï

Servi tout au long de la journée, préparez et dégustez la boisson typique de l'Inde.

Phakora

Servis en apéritif, les pakoras sont un délicieux mélange de légumes, de farine de pois chiche et d'épices frites.

Vegetable Pakoras
Image by Mario Raj

Dhal

Servi en accompagnement, le dhal est un mélange de lentilles jaunes et d'épices.

Vous pouvez le rendre épicé selon votre goût.

Masala d'aubergine

Le masala d'aubergines est composé d'aubergines, de tomates et d'épices, fraîchement garni de coriandre.

Shakshuka

Nos épices

Pour la préparation de nos plats, nous avons sélectionné les six épices les plus utilisées dans la cuisine traditionnelle indienne.

On retrouve du curcuma (poudre jaune), de la coriandre (poudre brune), des graines de cumin, du sel, des graines de moutarde noire et de la poudre de piment rouge. Ajoutés à ces épices, le gingembre et l'ail sont deux aliments particulièrement utilisés dans la cuisine indienne.

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